芹菜是生活中经常见到的食材，具有天然独特的风味，清脆爽口，味道鲜嫩，营养特别丰富，既可以炒食，也可以凉拌，味道都非常不错。

春季气候干燥，经常吃一些芹菜有助于清热利湿，平肝健胃，今天就给大家分享8种芹菜不同的做法，有喜欢的朋友们可以先收藏起来，有空就做给家人吃吧。

1，准备洗净的一把芹菜，切成三厘米长的段；半个红椒切成条用来配色；一块猪瘦肉切成薄片，泡出肉片里面的血水，挤干水分备用。准备少许蒜片、姜片，再抓一小把干红椒备用，不喜欢吃辣的可以不放。

2，猪肉里加入食盐1克，胡椒粉0.5克，料酒5克，用手抓匀，打入一个鸡蛋清，用手快速抓散，保持肉片的鲜嫩，再放入少许干淀粉，锁住肉片里的水分，使口感比较滑嫩。

3，锅中烧水，水开之后，将芹菜和红椒焯水1分钟捞出备用。

4，炒锅烧热，倒入食用油，油温四成热时，下入腌好的肉片，滑油15秒后，倒入芹菜和红椒条。10秒钟后即可倒出控油。

5，锅内再添入少许食用油，放入姜蒜和红干椒爆香，加入蚝油5克，搅拌化开。倒入芹菜和肉片，翻炒几下，加入料酒5克去腥，快速翻炒，起锅撤火开始调味。

6.加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，白糖1克提鲜，再加入几滴老抽；开大火快速翻炒几下，起锅前淋入少许芝麻油，再简单翻炒几下，美味即成。

1.准备一小把洗净的芹菜，切成三厘米长的段；半个红椒切成条用来配色；准备二两提前泡发好的黑木耳，沥干水分备用；准备少许姜末、蒜末，3个小米椒切成辣椒圈备用。

2.锅内添入适量清水，加入少许植物油，水开后下入木耳，用勺子翻动几下，焯水一分钟左右，放入红椒，10秒钟后即可倒入漏勺中控水拔凉。

3.在装蒜末的盆中，加入食盐2克，白糖1克，生抽5克，陈醋10克，红油10克，香油5克，芥末油3克，搅拌化开。

4.准备一个拌菜盆，倒入芹菜，木耳和红椒，再倒入调好的料汁，用筷子搅动拌匀，即可装入盘中上桌食用。

1.准备一小把洗净的香芹，切成4厘米长的段；豆腐香干克，切成长条；一个红椒，去籽后切成长条，几粒大蒜切成蒜片，再抓入几粒红干椒备用。

2.锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，水烧开，下入芹菜和香干，用勺子搅拌几下，焯水1分钟左右，即可倒出控水备用。

3.锅内添入少许食用油，下入蒜片和红干椒爆香，再加入少许蚝油，芹菜和香干，开大火，快速翻炒几下，下入红椒丝，颠锅翻炒几下，起锅撤火开始调味。

4.加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，再上火快速翻炒片刻，化开所有调料，最后再淋入少许明油，简单翻匀以后，就可以起锅装盘了。

1.准备一小把洗净的芹菜，切成段；半个胡萝卜切成条，和芹菜放在一起；

准备一个小盆，打入两个鸡蛋，加入0.5克食盐，几滴陈醋，0.3克胡椒粉，用筷子搅匀打散备用；一小把泡发好的黑木耳切成小片；少许蒜片。

每日语录

1、独处在尘埃里的回忆里，厮守着两个人的沧海桑田，紧紧依偎着点滴的回忆，妄自筑着暖城的堡垒，恕不知，在尘世间一切因果轮回更替的季节里，心已是疲惫不堪。豁然回首，原来那些曾有过的欢颜和约定，岁月的沧桑已掩盖，化作了尘埃。

2、躲开你优雅的薄唇，掠出你的生命，你温婉细腻的指腹再也抚不平我微拢的眉梢。千年的轮回，转山转水转佛塔，却转不动这份痴心真情，我的痴情，感动不了上苍，今世情缘前世定，此生，终难与你相守。

3、安静的夜，安静的心，安静地走进一池荷的婉约里。柔风轻起绿波间，菡萏香绕翠叶舞。红缀万绿、交相辉映。满池摇曳的清香，如空灵的音符，在柔美的月光里，心声妙入神，眉梢淡然舒展的从容里，是出淤泥而不染的洁净。盈盈一水间，让我在心灵栽种一片莲，梦中与你共赏。

4、想你，把记忆轻启后，才明白我不曾把思念搁浅，目光延伸远方，飘渺如同虚无，把你幻化成寂寞的影子，寂寥而冗长，而在影子里我孤单的依旧把自己迷失，没了方向，看寂寞的风吹乱了旷野里的绝望，而心却让你的影子涨满，载不动思念悠悠，而我找不到有你的彼岸。

5、你走进我的梦乡，浓浓的燃起那太多的渴望，我们踩着如水月光，没有前世的约定，只有今生的相遇。在芸芸众生里，两个人，就象远空里的两颗星星，各自在黑夜里寂寞地亮着。穿越云被遮盖的星际，嬉戏尼罗河那迷醉风光。撩起那温热河水，细细为你擦洗忙碌的忧伤。

6、不再是懵懂的年纪，也不再是做梦的花季，如梭的岁月写下了流离的往昔。潺潺的生命之河，花开花谢的旅途，风风雨雨、点点滴滴，在心湖里开出了一片蒹葭、浮萍。逆流而上的思绪，随风飘起，看见了蹉跎的脚印，看见了斑驳的伤疤，一点一滴，迷乱了眼眶里晶莹的泪花。

7、走过四季轮回，踏过千山万水，烟雨红尘中，鞠一捧断魂的忘情水，一饮而尽，身影轻舞着一道霞影飘向天边，不知是谁路过伊心灵的村庄，走时，把一份牵挂丢在了这里，只有夜深的时候伊会流下相思的眼泪，倾听一份无言的相思，抚一曲穿越千年的思念，在指尖里流淌那缕不柒纤尘的韵律。

8、女人如山，山清水秀；女人如水，似水柔情；女人如风，风过无痕；女人如花，花开不败；女人如酒，越品越醇；女人如金，光彩夺目；女人如钻，弥足珍贵；女人如画，多姿多彩；女人如书，满腔智慧；女人如雨，润物无声；女人如火，热情洋溢；世界因女性而美丽。

9、岁月奔腾不息河流，是谁荡着漂泊的双桨，在时光的长河里，消逝了生命的年华。而又是谁;在那如镜明亮的水面上，荡漾着泛起的微波。亦如清风挽絮水波惊涛之际，长影映江，水光连天，纵千帆过尽之所知，驾驭凌风，满绪茫然;浪静佛风般呼如唤风，而终不知其所然。

10、一生入戏，戏如人生。你叹浮世清欢，许我一世心安。我叹你痴人说梦，不过烟花一瞬。戏子之情何处安放，每每朱砂描摹，终究无言，谁又能识的粉墨后的泪水真假。终究不过是在别人的故事，留着自己的泪罢诶。

11、心中总是贪恋着阳光的温暖，有你的味道，熟悉而温柔。点点过往，缠绵缭绕，盘踞在心间，在时光的回眸中，凝结成最暖的光华，透过你宠溺的目光，穿越时空，在每个孤寂的夜晚与我耳鬓厮磨，一首歌百听不厌，不知，是因为歌词太美，还是那里面有我们的痕迹，我不知道。

12、一枚叶飘落窗内，如蝶的羽翼，飘悠悠落在我展开的笺的扉页上，与那标题点缀得恰到好处，这也是一种遇见吧，缘分使我和它彼此触及。轻轻擦拭，在叶柄缠上蓝色流苏，夹于书中，你可以说是书签，我也可以理解为收藏珍惜。

13、蝶影分飞一世情，落花无痕共春生，看时光过尽，独为你谱一曲，千年恋歌，甘愿为你舞尽一世芳华，花期如潮，等不到的天荒地老，贪恋了这尘世风花雪月的飘渺，挂满泪珠的眼角，谁会为我轻轻拭去这伤透我心的毒药?纷飞的眼泪伴随着痴心的牵盼，我奢望着，花儿不落，缘分不破，你不要错过我。

14、在我没遇见你之前，心在北，阳光在南，这座城，风不清云不淡，雨不停花已眠。直到有一天，我向南，你向北，我们在时光里流浪兜转插肩而过;我们看够了流放孤独人来人往;我们跌跌撞撞，直至遇见一个人在这座城。有人说，爱上一座城是因为一个人，熟不知，爱上一个人是因为随心而放的美丽遇见。

15、烟雨深处，缘，或深或浅。曾经，那一眼回眸，温柔了谁的岁月?曾经，那一袭婉约，倾城了谁的流年?万分眷恋，千种懂得，纵容一世温柔，入心，如画。且将，与你倾心的岁月，深深珍藏。任那时阑珊，在心底静静流淌。情在心扉，何言沧桑!

16、如果有一天，你要离开我，我不会留你，我知道你有你的理由;如果有一天，你说还爱我，我会告诉你，其实我一直在等你;如果有一天，我们擦肩而过，我会停住脚步，凝视你远去的背影，告诉自己那个人我曾经爱过。或许人一生可以爱很多次，然而总有一个人可以让我们笑得最灿烂哭得最透彻。

17、任世间相遇有万千形式，知心的遇见，仿若曾在千年之前，彼此就已是旧识，那一见倾心的暖惊艳了季节，明媚了花朵，渲染了时光。故事由此拉开帷幕，在恰好的时间遇上恰好的人。魂似，品性近，频率同，导演了这一场绝世的际遇，从此无终止的眷恋。

18、我们都不是很完美的人，但我们要接受不完美的自己。在孤独的时候，给自己安慰;在寂寞的时候，给自己温暖。学会独立，告别依赖，对软弱的自己说再见。生活不是只有温暖，人生的路不会永远平坦，但只要你对自己有信心，知道自己的价值，懂的珍惜自己，世界的一切不完美，你都可以坦然面对。

19、风化的记忆终是过往流沙，苍老的却是曾经年华。那些繁华哀伤终成过往，留下的最终会荡气回肠。谁将彼此的情与梦焚散，踏碎了这场烟花与牵绊。清风吹斜柳也许不改变，重温旧梦时故人已不见。千转百回化作沧海桑田，弹指红尘过此情却不变。

20、一季繁华清香，一壶香茗入口，多希望在一个烟雨蒙蒙的清晨，雨细细蒙蒙，扬扬洒洒的落下，与你共执一把油纸伞，并肩站立，闭上忧伤的眼眸，悄然执住你的手，那将是多么浪漫的事，我总是如同女子那般多愁善感，那么心思细腻。其实我只是想寻找一份诗意的爱情，来温婉我的青春，它将要逝去了。

21、心染几许落寞，持卷飞思一场繁华，婉曲将已逝繁华散落满亭温婉。心若水，尘若梦，断章不尽，残缺惆怅纸宣绕指。生的可待，回眸淡笑，这份淡然的追忆，千层细浪万倾委婉，弹指岁月楚楚莅临划过长风，穿过小桥，荡漾在流水之间，随你写尽寸寸伏笔承载。

22、希望是冷冷冰雪中灿然开放的梅花，让你在严寒中感觉到春的气息;希望是茫茫黑夜中蓦然点亮的明灯，让你在黑暗中感觉到光明的存在;希望是弯弯道路上赫然竖起的路标，让你在浑噩中感觉到前进的目标。

23、我将思念，婉转于眸里，向着远方，遥寄一份欣喜，让一朵花开有了温婉的美丽，让雨落有了清新的诗意，遇见，丰盈了人生底色，是岁月素笺上最美的绽放，温暖，如掌心的记忆，描绘了生命的五彩云朵。在岁月辗转中不惊不扰，用微笑将美好收藏，既便有一天发丝如雪，回忆中依然会写满，那些你曾给的温馨时光。

24、或许，当我们慢慢品味一篇文章时，在此中感到读到心痛。那么，这便是一种懦弱的表现了。懦弱得，便是连那一笔一画，一横一竖都能轻易的缭乱自己的心弦!也或许是文字的蛊惑，即便只是寥寥数语，也会丰盈自己的眼眸!流下一次又一次的感动!

25、路过，那就是缘分，留下，便是注定。太阳不会因为你的失意，明天不再升起;月亮不会因为你的抱怨，今晚不再降落。蒙住自己的眼睛，不等于世界就漆黑一团;蒙住别人的眼睛，不等于光明就属于自己!抬头时，看云;低头时，看路。淡泊宁静，自然从容，这就是人生最大的智慧。

2.锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，水烧开，下入芹菜和胡萝卜，焯水一分钟左右，倒入木耳，用勺子搅动几下，15秒后即可倒出控水拔凉。

3.另起锅添入少许食用油，油温4成热时，倒入鸡蛋液，用勺子翻炒几下，等鸡蛋凝固定型以后倒出备用。

锅内添入少许底油，放入蒜片炒香，再倒入芹菜，胡萝卜和木耳，快速翻炒几下，加入蚝油3克翻炒化开，然后起锅撤火开始调味；

4.加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，生抽3克，上锅翻炒几下，倒入炒好的鸡蛋，再淋入少许明油，简单翻匀以后，即可关火起锅装入盘中。.

1.准备克芹菜，切成3厘米的段备用；五十克泡好的黄豆；准备半个红椒切成长条；

2.起锅烧水，加入一勺食盐和几滴植物油，提亮菜品的颜色和底味，水烧开，下入切好的芹菜，水再次沸腾时，把芹菜捞出过凉水备用。

3.把芹菜控干水分倒入盆中，放入切好的红椒条，少许芝麻油，适量白醋，一勺白糖，半勺食盐，小半勺味精，用筷子拌匀，装入盘中，最后把黄豆撒在拌好的芹菜上面即可食用。

1.准备生花生米克左右，放入大碗中，倒入清水浸泡10分钟，浸泡既能去除花生表面的杂质，花生吸水以后，吃起来口感也会更好。

2.洗净的西芹一把，先撕去上面的老筋，再从中间切开，改刀切成3厘米长的段，放入盆中。.加入一勺食盐，颠盆拌匀，腌制10分钟，芹菜加盐出水，更容易吸收料汁入味。

3.准备蒜子一把切成片，小米椒一把切成段。锅中添入适量清水，放入泡好的花生，开大火煮开。把花生煮至微微鼓起，表皮发亮时捞出过一下凉水，这样可以保持花生清脆的口感，然后放入碗中备用。

4.然后把腌好的芹菜段，挤干水分，放入拌菜盆中。倒入煮好的花生米，放入蒜片，小米椒。加入生抽10克，香醋10克，白糖10克，葱油5克，香油3克，食盐3克，用筷子搅拌，颠盆拌匀。然后装入盘中就可以开吃了，喜欢的可以试一下。

七、冰爆西芹

1.准备西芹一小把，洗净后撕去老筋，先切成10厘米长的段，再依次切成细丝，放入盆中。

2.加入两个冰块，添入适量的清水，浸泡30分钟，使西芹在水中充分伸展。小米椒三个切成斜片，和芹菜放在一起，用来配色。准备生姜一小块，先切成姜片，再切成姜末，放入小盆中备用；取一个小盆，放入枸杞子一小把，加入清水浸泡5分钟。

3.30分钟过后，捞出泡好的西芹，控水备用。准备一个拌菜盆，放入姜末，加入食盐2克，白糖2克，味精0.5克，白醋10克，葱油5克，香油3克，放入枸杞子，搅拌化开调料。

再放入控水后的西芹，用筷子搅动，颠盆拌匀，使盆底的调料和西芹充分融合，再装入盆中，浇上料汁，就可以上桌食用了。

1.准备干粉条一把，倒入开水，放在一边浸泡15分钟，把粉条烫软，也可以提前两个小时用温水泡好备用。

准备芹菜一把洗净，先把宽一点的芹菜条从中间划开，再切成三厘米长的段，放入盘中备用。红椒半个去瓤，切成条，和芹菜放在一起，用来配色。准备五花肉二两左右，切成薄片，放入盆中。

大葱一段切成马蹄片，生姜一块切成姜片，大蒜切成蒜片，再抓几粒红干椒，一起放入盆中备用。

2.起锅烧水，加入少许植物油，再加入一勺食盐，这样可以使焯水后的食材，保持鲜亮。等水烧开后，下入芹菜和红椒，用勺子翻动几下，使芹菜受热均匀，等水再次沸腾时，即可倒出控水拔凉。

3.另起锅添入一勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入半勺凉油，这一步的目的是起到热锅凉油，食材不容易粘锅。油温烧至四成热时，倒入肉片，快速翻炒片刻，炒出里面的肥油，倒入葱姜蒜和红干椒爆香，加入豆瓣酱5克，翻炒化开，炒出红油。

4.倒入芹菜继续翻炒，10秒钟后，倒入粉条，开中火，快速翻炒片刻，起锅撤火开始调味。加入食盐1克，胡椒粉0.5克，鸡粉1克，白糖0.5克提鲜，加入几滴老抽调色，加入生抽5克快速翻匀，化开所有调料。

5.起锅前淋入少许芝麻油翻匀，这一步的目的是把菜肴和芝麻油充分融合在一起，既可以保持菜肴的亮度，也能起到增香的作用，翻匀以后即可关火起锅，装入盘中。这道简单美味的芹菜炒粉条就做好了。

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