吴大真：医院院长。医院、医院特邀肾脏病专家、主任医师，北京市政协委员、中国保健协会副理事长

肝脏也是维持我们容颜的重要“武器”。为什么这么说呢？我们从肝脏的作用来分析就知道了。

首先，肝脏有人体血库之称，它是用来藏血的，同时还负责调节血流量。

当我们白天活动时，肝脏就会将及时这些血液“派”往身体所需要的各个地方。中医上常说，女子以养血为主。气血的盛衰和运行的通畅与否直接影响着女性的容颜，关系到女性一生的美丽和健康。

我们都知道土地如果缺水就会贫瘠、枯裂，这片土地上长出来的花草和树木也会因为没有水的滋养而枯萎、凋谢。而血液就相当于我们人体这片土地上的水液一般，缺少了它，我们的容颜也就随之而憔悴不堪、斑点纵横，一派凋零衰老之相。

夜晚休息时，所需的血量减少，部分血液又会回到肝脏中贮藏起来，在23点至3点这段时间里，如果身体处于睡眠的状态，肝脏会集中对血液进行解毒，推陈出新。以保证第二天所用血液的新鲜。

许多熬夜的人，第二天脸色晦暗，没有光泽，就是因为熬夜影响了血液的解毒工作，血液中的毒素没有完全清除，它们随着血液循环，来到了脸上。

第二，肝脏对于全身气机的调畅起着重要的调节作用，能使气血平和，面部血液运行充足，面色红润有光泽。

第三，中医上说，肝其华在爪，肝血充盈，不仅面色荣光，还能使指甲通透光亮。肝脏不好的话，指甲便会出现凹凸不平、脆弱易断的现象。

最后，还不能忘了我们面容的核心——眼睛。“目受血而能视”，眼睛也是由肝血来养着的，我们的眼睛明亮与否，与肝脏有着十分密切的联系。

一个人的眼睛如果顾盼生姿，这就表明他体内的肝血比较充足，而肝血亏损，眼睛得不到足够的供养，就会出现视物不清、视力下降、眼睛干涩等现象。

所以，肝脏也是美丽容颜的一个基础条件，养颜不要忘了护肝。

月季花、凤仙花、玫瑰花、菊花、密蒙花、白梅花、三七花、西红花等花卉，虽然都是入肝经的，有很好的养肝作用，不过我们还需要进一步了解它们对肝脏所起的作用，才能有针对性地食用。

菊花、密蒙花、三七花是清肝热、平肝阳的，对于肝经有热引起的眼部疾病可以服用这三种花；

玫瑰花、白梅花是疏肝解郁的，当我们心情抑郁时，可以选择服用这两种花，效果非常理想；

而月季花、凤仙花、西红花等，是女性常用的“调经花”，具有养肝活血、化瘀止痛的作用，能促使体内血液运行通畅，有痛经、月经不调等症状的女性可以选择服用这几种花。一些经常熬夜导致脸上长斑、长黑眼圈的人，也不妨试试这些花。

当然，这其中的许多花卉对于肝脏的作用也并非如此单一，像玫瑰花和月季花在疏肝解郁的同时，还能活血调经。

我在这里给大家推荐一道养肝的花卉养颜粥——月季花桂圆粥。

取月季花5朵，西米克（如果没有西米，用普通的粳米代替也行），桂圆肉50克，蜂蜜适量。

需要声明一下，如果你选用的西米是泰国西米或相关品质的，可以先将西米用凉水浸泡20~30分钟，但如果是国产西米，就一定不要再用水泡了，因为这种西米一放入水中，就全散了、融开了。

接下来，将桂圆肉切成小碎块，月季花漂洗后切碎。

最后，锅中放入适量清水，烧开后，投入桂圆肉和西米煮粥，等到粥快煮好时，放入月季花，拌匀，稍煮片刻，就可以了。

食粥时，可以拌入蜂蜜调味。

晚上11点到1点的时间段内，如果你处在睡眠状态的话，阳气刚刚来复，它不会耗散掉。所以我们建议尽量少熬夜。

好多人都是白天不开会，半夜开，上夜班的人饮食也很清淡，但是到晚年的时候，都是脂肪肝，为什么？因为半夜11点到1点不能睡觉，阴阳反了，肝胆功能受影响，时间长了，脂类代谢就要出毛病了。

俗话说，“笑一笑，十年少。”如果经常保持良好的心情，皮肤也会跟着靓丽。我们都知道，心情好，皮肤也会跟着靓。

这是因为良好的心境能使面部血液循环加速，皮肤代谢正常，面色红润光滑。而经常闷闷不乐的人，不仅肌肤暗淡无光，面部还容易长细纹、斑点。

我在上面已经讲到了，月季花既能疏肝理气，排解心头忧愁，改善坏情绪，同时能活血调经，清除掉体内的淤血，使血液流动起来。

有了这双重作用，再加上桂圆肉也是大补气血的，西米能使皮肤恢复天然润泽，如此，美丽容颜自然唾手可得。

阳光高级营养师Sunny答疑时间：

口水湿巾、咬舌头是脾虚引发面部肌肉松弛，手心有汗与体内湿气过重有关，想必你还会常感到烦躁焦虑、口感舌燥吧？这是由于精神压力大，饮食口味过重，食无定时、暴饮暴食，运动量少，导致的脾气虚弱、体内湿气过重，需要“健脾祛湿”。

建议你每隔一天喝一碗“红豆薏仁汤”（红豆、薏仁各80g），薏仁、红豆皆能够促进体内血液和水分的新陈代谢，帮助补充脾气、滋润肌肤。

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