五色饭，这道有着红、紫、黑、白、黄五种颜色的糯米饭。

第一次看到这种饭时，五彩斑斓的，颜色真好看，然心里很快就出现了这样的疑问，这米饭到底是用什么染色剂染成的，于是开始各种猜想，脑海里自行脑补了曾出现在新闻中的有毒染色馒头…

后来才知道这种饭原来是布依族人和壮族人的传统食物，米饭的颜色是用植物染剂将原本是白色的糯米染制而成。

每年的秋后，布依人就会把上等的糯米挑选出来，单独放好留着做花饭。到第二年三月三时，他们就回到到山上或房前屋后挖回几种可食用的野生植物，把这些植物的根、茎、花、叶分别捣碎，提炼出红、黄、蓝、橙、黑等颜色，做花饭的颜色就准备好了。

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