你是不是经常看到说某个食物是热性的，或者是寒性的，但自己一到购买食材的时候就忘光光了？

如果你易出现消化不良、大便稀溏、畏寒怕冷等症状，多属于“寒体质”。对于寒性食物，就不宜多吃。

如果你经常发生喉咙肿痛、胃火牙痛、疔疮肿毒、脾气急躁易怒、大便秘结等症状，则多属于“热体质”，对于热性食物，要少吃。

吃得贵不如吃得对，现在就教你辨别食物寒热！

判断肉类的寒热属性有一个很简单的方法，借助于《黄帝内经》的一句话，叫做“阴静阳燥”。

肉类整体上讲，是比较不容易消化的，从这一点说，是偏阴性的。也就是说人体要将这类食物转化为自己的能量，需要耗费的能量会比较多。有些品种如果人体能够很好地消化吸收，还会有壮阳的功效，比如虾。功效与它的性不能混为一谈。

一、地上跑的

陆地上跑的动物，它们的肉基本上都是热性的，比如羊肉、鸡肉、兔肉、鹿肉等。而跑得越快的动物，热性就越大。

二、天上飞的

飞禽类的肉基本上都是热性的，因为飞禽的飞行速度快，需要很大的体力，所以飞禽的热性比陆地上跑的羊肉都高，山珍多是大热之性。

三、水里游的

在水中始终不停地游动的鱼、虾类动物的肉都是热性的、但是，在水中不爱动或动得少的蛤蜊、螃蟹、海参就基本上都是凉性的。

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