四月，的确是草木生发的季节，路边，墙边，菜地里，它的身影无处不在。贴地而生，绿莹莹脆生生，再没有比它更繁密纠缠的植物了，而轻轻一扯，扯而不断，应了“打断骨头连着筋”这句俗语。

在枝顶，或是叶腋，小小的白花开放，犹如繁星点点，闪烁在一片绿蔓之中。和其他植物不同的是，同一株上，伸出的小小枝头还有未开的花蕾，而一旁竟也有开落的花朵，边开花边播种，难怪年年疯长，这就是繁缕了，石竹科繁缕属植物。一种农村常见常吃的野菜，不过，它的学名不如别名“抽筋菜”叫得响亮。

抽筋说的是，掐取它的一段细茎，最好是接近根部的，韧性更好一些，小心翼翼地用指甲在中间将外面皮层断开，中间维管束却仍相连，再轻轻地向两端拉扯，如能成功，便得到两段中空的细管，这可是繁缕独一无二的特性，其他野菜都不是这样的，因此，《本草纲目》对繁缕的介绍写得到位且传神，“茎蔓甚繁，正月生苗，叶大如指头，细茎引蔓，断之中空，有一缕如丝。作蔬召脆。”

清顾景星《野菜赞》中这样描述“草曰鹅肠，华于仲春。柔枝弱本，杏叶兰茎”，均把繁缕作为一种特别的野菜推崇。

繁缕不光在国内有名，它在日本、法国，常用来喂鸟，《万叶集》里，它以“波久倍良”的名字登场，这便是“繁缕”的词源。

繁缕的5瓣小花娇小可人，如不用微距镜头，它就像散落一地的星辰，又总是迎着晨光绽放，扯了发，发了扯，无数朵花，无数颗种子，它们奋力拼搏的样子或许并不只是成为餐桌上一道美味，而是要以坚韧不拔的样子在世界的一隅，拥有一席之地。

不过，追溯起来，繁缕作为春之七草之一，还有一段佳话，《荆楚岁时记》记载：正月七日为人日，以七种菜为羹。

按汉朝东方朔在《占书》里的说法，岁后八日，一日鸡，二日犬，三日猪，四日羊，五日牛，六日马，七日人，八日谷。

正月初七，即是人类的生日，所以这一天要吃点特别的东西：七种早春的蔬菜。不仅是源自大地第一手的正能量，还暗暗预示着新的轮回，新的蓬勃的生长力。

繁缕的蛋白质含量高，富含钙、铁等矿物质，并含有大量的叶绿素和酵素。所以它和荠菜、鼠鞠草，都被收入春之七草中。

而这三种草，我一向以为是单独吃的，不承想古时还有”七草节“一说，若不是见到繁缕又在田间地头频繁出现的身影，我亦是不知道这个典故。

而在邻国日本，月亮小窗撰文指出，超市里还有包装好的春之七草售卖，日本家家户户仍会在这一天熬“七草粥”。作为古时春节的六大习俗之一，却早已被国人遗忘，连七草都认不全，更何况熬七菜粥了。

（图片来自网络）

图中的芜菁就是我们常说的大头菜，娇小的具有似萝卜圆润的肉质根，这也是做晒干腌制成酱菜的主料。而白萝卜人人皆识得，平常我们主要食用它们的肉质根，而初春时节新出的嫩叶才能入选做七菜粥哦！记得《诗经·鲁颂·泮水》中有云，“思乐泮水，薄采其芹。”古人在欢庆之时得有水芹，想这庆人日的七草粥怎么能少得了这美味呢！荠菜名声很响，鼠鞠草前几周我写过，至于最后一种是稻槎菜，还得好好地去野地里寻找一番，若是能寻得自然甚好，若是寻不得好像也可以用宝盖草代替，来年试着熬上一锅，据说吃了这个就可以一整年不生病。

想象一下，以“吃货”自居的国人把春节的吃的风俗都忘了，更别说青衣迎春、御风、簪花、采花等其他一些习俗了，移风易俗，可以与时俱进，做些调整，像煮七菜粥这样的习俗完全可以像腊八节煮腊八粥那样传承下去，至少繁缕不再会被很多人视为杂草而心生厌恶。

朱自清《春》中那“野花遍地是：杂样儿，有名字的，没名字的，散在草丛里像眼睛像星星，还眨呀眨的。”

原来，野花、野草、野菜这么有趣，就是在附近，所以见惯不怪，这么一认真，比想象中有意思多了。

繁缕青绿可爱，清水煮过，不放油盐，齿间留香，吃杂草而已，少了和茄子、辣椒争地的机会，便是各得其所，何乐而不为呢？

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