春意萌发三月三

五彩飘香糯米饭

三月三，风微起，春正长。

糯米糯，色刚好，饭正香！

五色糯米饭是中国多个少数民族的传统美食之一，每逢三月三或清明节都会做糯米饭来祭拜祖先。为了促进民族饮食文化传承与发展，加强民族团结教育，年4月14日，农历三月三这天，兴义市云南路中心幼儿园的宝贝们迎来了一堂别开生面的课：邀请幼儿园关工委五老代表指导宝贝们制作五色糯米饭。

活动之前，各班开展了以《布依三月三》为主题的集体教学活动，老师巧妙灵活地从少数民族做糯米饭的习俗、五色糯米饭的染色原料、制作步骤等方面的知识，通过观看视频、老师讲解、幼儿总结等方式，使孩子们在轻松愉快的氛围中认识枫叶、密蒙花、紫蕃藤、红蓝草这些植物，并知道如何加工这些植物来染色。

活动延伸时，五老代表告诉小朋友们，除了可以用植物染色制作五彩糯米饭外，还可以用蔬菜和水果来给糯米染色。

一起来看看我们劳动的成果，哇——上色效果不错，米饭色泽鲜艳、五彩缤纷，米粒晶莹剔透，清香弥漫、沁人心脾。让人迫不及待的想要尝一口。

不吃一口糯米饭，怎能算过“三月三”。看到孩子们吃得那么香甜，家长们是不是也手痒痒想要自己动手做一做呢？

本次活动通过五老亲自指导孩子们学做五色糯米饭的形式，将“布依三月三”里制作五彩糯米饭这一传统民俗活动与幼儿的一日生活相结合。老幼同乐，让幼儿在动手操作和亲身体验中，在轻松自主的氛围中初步学会这项传统工艺，更进一步推动孩子、家长和老师对传统民族文化内涵的追溯、理解和传承！

温馨提醒：糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚，常常腹泻的，吃了能起到很好的治疗效果。应当注意的是，糯米黏性强、性温，多吃容易生痰，所以有发热、咳嗽、痰黄稠、腹胀等症状的人不宜多食。消化不良、大便秘结者应慎食。在食用过多油腻菜肴之后，也应避免吃大量糯米。

民俗小知识

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