上巳节，又被称为三月三，是汉族历史中一个源远流长的传统节日。这个节日可以追溯到古老的周秦时期，并在汉唐时期达到了鼎盛。尽管经历了千年的传承，这个节日依然被人们广泛庆祝。在这一天，祓禊仪式成为了重要的习俗。人们选择在春意盎然的日子里，来到水边进行沐浴，以此祈愿能够驱除疾病，净化心灵。此外，上巳节也是我们向高禖神祇——生育之神——表达敬意的日子。人们希望通过这一天的祭祀，能够祈求生育顺利，家庭幸福美满。在这一天，人们还会举办曲水流觞、临水浮卵等活动，或者前往郊外进行春游，通过诗歌、歌舞和畅饮来表达内心的喜悦和情感。

当然，上巳节还有许多与美食相关的习俗。民间有吃荠菜煮鸡蛋、艾草青团等时令食品的习俗。随着时间的演变，上巳节还融入了祭祀黄帝、缅怀先祖等元素，充分展现了中华民族深厚的文化底蕴和对祖先的敬仰之情。今日农历三月初三，别忘了遵循“吃3样，做事”的老传统，祈愿平安吉祥、好运连连！其中，“吃3样”之一便是荠菜煮鸡蛋。在初春时节，荠菜鲜嫩可口，而到了农历三月初三这一天，人们更是将荠菜花视为灵丹妙药。许多地方都有在这一天用荠菜煮鸡蛋的习俗，寓意着远离腰腿疼痛，浑身轻松。因此，在三月三这个特殊的日子里，不妨品尝一个荠菜煮鸡蛋，以祈求平安吉祥、生活美满。

所需食材包括：一束新鲜的荠菜、三颗鸡蛋、十二粒红枣和六片生姜。接下来，按照以下步骤进行烹饪：①首先，将荠菜彻底清洗后放入锅中，接着加入完整的鸡蛋、饱满的红枣和生姜片，注入适量清水，煮至水开即可，无需额外添加盐分。②在水开后，利用勺子轻轻敲打鸡蛋壳，使其表面出现微小裂痕，这样有助于鸡蛋更好地吸收汤汁。③继续煮制约十分钟，随后关火，让锅内的食材继续焖煮十分钟，以充分吸收汤汁。④最后，待食材冷却至适中温度后，便可盛出享用。此时，既可品尝鲜嫩的鸡蛋，也可品尝营养丰富的汤品，美味且滋补。

首先，准备好香枫叶、红蓝草、密蒙花、蝶豆花、紫兰草以及十斤糯米。将这五种植物一一洗净，然后分别放入五个盆中，每盆加入半盆水。接下来，反复搓揉这些植物，让它们的汁水充分渗出。

随后，将各色的汁水分别倒入锅中，煮开后放凉备用。将洗净的糯米均匀分成五份，然后依次放入这些冷却后的各色汁水中，浸泡六至八小时。待糯米完全染色后，即可捞出备用。

最后，将这五种颜色的糯米一同放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸煮三十五分钟。这样，一道五彩斑斓、香气四溢的糯米饭就做好了，让人垂涎欲滴。

此外，艾草粑粑也是广西地区“三月三”不可或缺的节日佳肴。艾草具有养胃健脾、凉血祛湿的功效，将其制作成小吃，不仅美味可口，还寓意着驱邪避祸、远离病痛，因此深受当地人喜爱。

首先，将艾草嫩芽彻底清洗干净，然后在开水中加入少许小苏打煮煮五分钟。煮好后，将艾草捞出，用凉水轻轻搓洗两遍，这样可以有效减少苦味。

接着，把处理好的艾草放入破壁机中，搅打成鲜亮的青汁。在糯米粉中加入50克糖，再倒入青汁，和成光滑的面团。之后，将面团分成大小均匀的小块，以备后用。

此外，花生和芝麻需要先炒熟，再打碎，然后与红糖和黄油混合，搅拌均匀，香甜可口的馅料就做好了。

最后，把准备好的面团小块压成饼皮，包入适量的馅料，再上锅蒸煮5分钟。蒸好后，关火并焖上三分钟，美味的艾草粑粑就大功告成。

农历三月三，古称“上巳节”，有着诸多古老的传统习俗。其中之一便是沐浴，人们会在水边或河边沐浴，或用兰草清洁身体，甚至用柳枝轻沾花瓣水洒向全身，这些习俗都寄托着驱散灾厄、祈求祝福的美好愿望。随着三月三的脚步日渐临近，不妨到河边一游，手持柳枝轻挥，洒向自身，以此去除身上的晦气，迎接好运的降临。