爱与花芳香---触摸芳香产业未来

AMOREEFIORE

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文

张磊

背景

背景：随着芳香疗法在国内的广泛传播，芳香精油、纯露等产品的口服应用也变得越来越广泛，由于这些产品的来源比较复杂，从家用电器到作坊生产、工作室出品、加工基地，化妆品生产商等都在生产和售卖芳香产品，与之相关的标准制定变得非常迫切，下文将从国家现行对饮品的检测标准，及我们对国内芳香基地的检测追踪数据，探索及对照天然液体提取物（纯露等）的饮用标准的建立。

注：精油不在本文讨论范围之内

植物饮料标准

以上是植物饮料的国家标准（部分）

4.3草本饮料/本草饮料

“以国家允许使用的植物（包括可食的根、茎、叶、花、果、种子）或提取物的一种或几种为原料，添加或不添加其他食品辅料和（或）食品添加剂，经加工制成的饮料，如凉茶、花卉饮料等。

(注：国家允许使用的植物见有关部分发布，包括既是食品又是药品的物品名单等）”

以上我们可看到，草本饮料/本草饮料的定义包含了纯露等天然芳香植物液体提取物。

但我们需注意：“国家允许使用”这个前置条件。

(注：国家允许使用的植物见有关部分发布，包括既是食品又是药品的物品名单等），也就是说这些植物来源得符合国家对食品的规定，需要在规定的食品或药食同源或保健品的名单里。

那芳香植物又有多少在名录里呢？我们接着往下看年1月新出的名单，以下为名单内容：

药食同源名单

图片来源食品伙伴网食品论坛

在以上名录中的植物可做食品开发

代代花（中国苦橙花）在名单中

丁香、八角茴香、百合、肉桂、佛手、花椒、金银花、香橼、香薷、高良姜、菊花、紫苏、槐花、橘皮、藿香、小茴香、代代花（中国苦橙花）、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、栀子、生姜、黑胡椒等芳香植物在食药同源名单里，我们可以进行饮品开发。

TIPS:用这些植物原料提取符合食品安全生产要求的苦橙花纯露，玫瑰（重瓣红玫瑰）纯露、栀子纯露、生姜纯露、黑胡椒纯露等是可以饮用的（喝）。

注：已有先行企业制定了企业标准，如玫瑰纯露饮料及代代花(中国苦橙花)纯露饮料、植物纯露饮料的企业标准，目前我们还没有纯露饮料的国家/行业/地方饮用标准，还需大家共同努力。

以上资料为福建恒馨天然香料有限公司提供

如需提供饮用标准的技术指导请与我们联系

不(宜)是普通食品名单

图片来源食品伙伴网食品论坛

在以上名录中的植物明确不(宜)是普通食品

(薰衣草在名录中)

薰衣草，在新的名单里明确规定它不是（宜）是普通食品，这说明薰衣草作为植物本身不可以用来作为普通食品开发，且做饮料原料也不可以，但薰衣草精油（净油）在允许使用的天然香料名单中，也就是说薰衣草精油（净油）可作为食品添加剂使用。

注：食用香料添加剂的添加量（大多数用量在ppm级—1mg/kg,也就是一公斤的产品中添加量只用到0.g这个级别的量）和我们平时所见到的滴一滴到水里的添加量不在一个量级上，后者浓度大得多得多（精油在水中的溶解度极小），在这里不展开讨论，以后专做精油的分析时，再做解析。

虽然新型食品名录在不断的更新之中，但是大家在进行产品开发前，须明确所生产产品来源植物须在普通食品名录或食药同源名录中，否则很可能涉嫌违反食品安全法，特别对于进口商和新兴产品开发的企业来说尤为重要。

那么什么样的天然芳香植物在我国现行的法律框架下比较有优势？

如何建立纯露饮品的企业标准以供市场使用？

有需要的朋友请和我们联系，我们将为大家提供专业的技术咨询服务。