按：端午节是纪念伟大爱国诗人屈原的节日，也是中国人民彰显中华传统文化的重要渠道。临沧也形成了独特的粽子饮食传统。今天二土哥就为大家介绍一下临沧凤庆口味独特的粽子是怎么做出来的。

「先从粽苗叶开始说」

旱地芦苇

包粽子的粽苗叶，实际上是一种旱地芦苇，这种旱地芦苇用处可大了。芦苇杆可以做篾子做捆绑粽子的绳子，芦苇叶用来包粽子，芦苇花可以用来做扫把。

每年端午时节，采下粽苗叶，劈开粽苗杆做篾子，包粽子的时候又到了。

凤庆素粽子之所以好吃，跟粽苗叶的使用有很大关系，这种粽苗叶跟米放在一起煮过，会让米散发出一股自然的清香味。。

「优质糯米+染饭花+土碱的完美结合」

要好吃，就要原生态要最传统”

一定要纯净的糯米，

采下染饭花（羊粑粑花）煮水，

稍微放一点土碱调和，

粽子料就这两样

调好的粽子料跟糯米拌在一起，一定要搅拌均匀透彻，将白色的糯米完全染黄才行！

「包粽子是个技术活」

粽子不仅要好吃，也要好看

粽叶锋利，会划破手指，粽蔑坚韧，也会伤到手，粽子形状摆在那里，没有经验，就包成了米饭团，所以包粽子也有讲究。

“包出棱角的粽子”

据说粽子最初的形状

是包成菱角的形状的。

确实如此

迄今为止江南地方

许多粽子都像菱角

凤庆的粽子

则包得像一个尖锥

或者说甜筒

「一起吃粽子吧！」

原生态粽子配纯天然蜂蜜

凤庆粽子怎么吃最好吃？

二土哥最推荐蘸蜂蜜吃，

剥开粽子

倒一小碗土匀农业土蜂蜜

沾着蜜吃味道棒极了！

这样的粽子，你想尝一尝吗？

土匀农业

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