三月春风，徐徐吹开壮乡画卷。

春雨阵阵，滋润满园翠叶红花。

春暖花开，我们相约一场线上歌圩。

三月初三，对于壮族人民来说是一个特殊的日子。在这天，人们唱山歌、玩游戏、享美食……这次，让我们一起在线上，共赴这场特殊的三月三之约吧~

01常了解：三月三的故事

每年农历三月初三是中国的上巳节、女儿节，也是广西壮族的歌圩节。在这一天，壮族人民唱山歌、抢花炮、抛绣球、吃五色糯米饭……活动可多啦！关于三月三，还有一段历史故事呢，一起来听一听吧~

02勤学习：唱山歌来

心想唱歌就唱歌~心想打鱼就下河~

三月初三歌圩节，山歌唱起来喽——

什么水面打跟斗？

什么水面起高楼？

什么水面撑阳伞？

什么水面共白头？

嘿！

鸭子水面打跟斗，

大船水面起高楼，

荷叶水面撑阳伞，

鸳鸯水面共白头。

03会玩耍：缤纷三月三

3-1五彩缤纷糯米饭

五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称"乌饭"。五色糯米饭其特色是色泽鲜艳、五彩摈纷，晶莹闪亮，滋润柔软，美味可口。虽然颜色鲜艳，但选材只取用大自然中的植物药材，因此，五色糯米饭不仅美观美味，而且还具有一定的药用价值。

◆食材◆

1.大糯米三斤。

2.枫叶、密蒙花、红色红蓝草、紫色红蓝草各一把。

3.花生、芝麻适量。

4.食用油、盐。

◆制作步骤◆

1.我们先制作黑色的染汁，黑色糯米染色比较复杂一点，我们先将新鲜的枫叶摘下，取其枝杆的皮，摘好后将枫叶洗净，用菜刀切成小份后，榨汁机放入少许清水，将枫叶放入榨汁。

2.将榨好的枫叶取出，放入少量凉水浸泡3小时左右（水量根据要浸泡的糯米估计），浸泡好后反复揉搓枫叶，挤出浓汁，去渣。然后用滤网过滤，放入干糯米到浓汁中浸泡20小时左右，去掉糯米中的水分。

3.将密蒙花、红蓝草清洗干净，红蓝草切成小段后，分别放入锅中，加入清水煮约20分钟，熬出浓汁，水不用放太多，根据要浸泡的糯米来估计，水太多的话糯米饭的色泽会比较浅。

4.熬出浓汁后晾凉至40度左右，用过滤网过滤去渣，然后分别放入干糯米浸泡15个小时左右，白色的直接淘米，用温水浸泡就可以了。等水温放凉后将糯米放入冰箱的保鲜柜保鲜；

5.将糯米分别沥掉水分后，分别放入食用油和盐搅拌均匀，然后放入锅中分布好；

6.冷水上锅蒸一小时左右（喜欢吃花生的可以顶部放入预先浸泡好的花生，花生提前温水浸泡2小时左右），蒸的时间根据糯米量来定，熟了就好了。

8.将花生清洗干净后放入锅中小火炒熟，关火，放入芝麻用余温继续翻炒，炒熟后用磨粉机磨成粉，吃糯米饭的时候再拌上这个花生芝麻碎那就更美味了。

3-2五颜六色彩绣球

绣球，是壮族的特色手工品，意图吉庆瑞祥。三月三也有“抛绣球”的游戏，好玩的绣球怎么做呢？一起来学一学吧~

◆准备材料◆

1.彩纸若干张。

2.剪刀、胶水、圆规、三角板。

◆制作步骤◆

1.在纸上画出圆形并裁剪下来。

2.在剪裁下来的圆形内，折叠出内切正三角（60°角）。

3.裁剪圆形和折叠出正三角的过程要重复20次，制作出20个内切正三角。

4.开始粘合。先拿出5个圆形来，两两粘边，粘出如下图的模样来。此时你就有了绣球的“帽子”了，已经完成了整个工序的四分之一。

5.继续粘合。再拿出10个圆形来，分别继续在上图的模型上粘下来。确保每一个点的附近，都有五个圆形。

6.最后封底。15个圆形全部粘好以后，就如下图右方所示那样，已经完成了四分之三的工序。再把最后剩下的5个圆形，按照步骤5那样，粘出一个“帽子”来。两部分扣在一起，美美的五彩绣球就制作好啦。

04爱运动：竹竿舞

竹竿舞是壮族的特色舞蹈之一，它不仅有着悠久的历史，还能够强身健体，在民族表演中，我们也时常能够看到竹竿舞。三月三，我们就和爸爸妈妈一起来跳一跳简化版的竹竿舞吧~

唱山歌、做五色糯米饭、抛绣球、竹竿舞……三月三的活动可真多呀！亲爱的小宝贝快和爸爸妈妈一起来唱一唱，做一做，跳一跳，在家一起过一个多姿多彩的三月三吧~

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