牛肉是新年餐桌上必不可少的美味食材，它和别的肉最大的不同，在于它含有丰富的膳食纤维和营养元素，但是却脂肪含量很少，不用担心节后胖几斤。在中国人眼里，牛肉可以做成很多很多的菜肴，比如爆炒牛肉、红烧牛肉等等的美食，春节将至，一道香气飘逸的酱牛肉陪您过新年，希望您年新年新气象，牛气冲天，牛年吉祥！

说起酱牛肉，所有东西扔进去，全程注意火候就行了，什么糖色香料色泽咸淡都不用你操心，手残党福利，这样做不仅酱香味浓郁，而且吃起来口感也比较有嚼劲，下酒下饭吃特别的美味过瘾！做法非常简单，但是要做得软烂入味，肉质紧实不松散，还是需要一些技巧的，牢记以上这4个步骤，保证牛肉牛肉软烂入味，不膻又不腥，下面一起看看吧。

：牛腱子肉适量、甜面酱2大勺、生姜1块、香料（桂皮、香叶、八角，小茴香）适量，生抽60毫升，老抽20毫升

：1、牛腱子肉用清水没过浸泡1个小时，泡出血水，然后焯水！然后放入小锅中，加入姜、葱和料酒，加入约1倍的清水大火烧开，撇去浮沫。

2、焯好水的牛腱子放入干净的锅中，加入生姜，香葱，放入八角、桂皮、香叶和小茴香。加入甜面酱、生抽和老抽，酱牛肉主要靠酱油，老抽用来上色，生抽用来入味，生抽老抽比例为3：1。

水资源。”从那一刻起，我知道了要“勤俭节约”。 　　爷爷奶奶年纪大了，有时会因为小事争吵起来，爸爸妈妈总是耐心劝说，从不顶撞他们，即使有时爷爷奶奶看上去很没有道理，爸爸妈妈也没有丝毫责怪他们的意思。爸爸总是说，孝顺为先，没有顺没有敬，哪来孝？对长辈首先是顺从，要让他们顺心，感觉到被人尊重，只要不是原则性的大问题，尽可以由着他们来。爸爸还常说，孝敬无底线，就是说对大人的尽孝道没有最好，只有更好，没有终点，只有起点。 　　我要牢牢记住这些家训家规，从小做一个孝敬父母，节约资源的人。我还要把这几句话告诉其他同学，让他们和我一样，大家共同做新时期的优秀少年。 　　范文九：家规家训家风 　　家规 　　家规勤奋做事家训勤奋读书诚实守信家风勤俭节约 　　家训 　　家风 　　诚实做人 　　业有所精自强不息 　　勇于担当 　　同学的家长： 　　百字压岁言马年转眼已经远去，亲爱的孩子，你又长大了一岁，身高增长了，体重增加了，乳牙也换了三颗。你当了中队长，主持了中队会和校升旗仪式，还当上了三好学生，祝贺你在马年取得了这么多的成绩。羊年姗姗而来，新的一年中，希望你能做到以下几点要求：一、养成好的生活习惯，每天整理好自己的学习、生活用品，要勤劳、独立。二、养成好的学习方法，要学会复习和预习，提高学习兴趣和学习效率。三、练一手好字，希望你通过练字明白持之以恒和不劳无获的道理。四、培养一个体育特长。要健康，就得多锻炼，不光要玩，还要玩得精彩。五、精读一本书。书是知识的海洋，书是精神的食粮。要读好书，要会读书，才能有所增长。新的一年，希望你珍惜时间，勤奋学习，做一个优秀的学生、负责的班干部和诚实懂事的好孩子！四级二班同学的家长： 　　6.这些闪着彩虹般颜色的大气泡很美。然而它们正是海里最欺诈成性的生物，所以老人乐意看到大海龟把它们吃掉。海龟发现了它们，就从正面向它们进逼，然后闭上了眼睛，这样，从头到尾完全被龟背所保护着，把它们连同触须一并吃掉。 　　7.他喜欢绿色的海龟和玳瑁，它们形态优美，游水迅速，价值很高，他还对那又大又笨的蠵龟抱着不怀恶意的轻蔑。 　　8.离天亮还有点时候，有什么东西咬住了他背后的一个鱼饵。他听见钓竿啪的折断了，于是那根钓索越过船舷朝外直溜。他摸黑拔出鞘中的刀子，用左肩承担着大鱼所有的拉力，身子朝后靠，就着木头的船舷，把那根钓索割断了。 　　9.他用一只手熟练地干着，在牢牢地打结时，一只脚踩住了钓索卷儿，免得移动。他现在有六卷备用钓索了。他刚才割断的那两根有鱼饵的钓索各有两卷备用钓索，加上被大鱼咬住鱼饵的那根上的两卷，它们全都接在一起了。 　　10.这回鱼兜圈子回来时，老人看见它的眼睛和绕着它游的两条灰色的乳鱼。它们有时候依附在它身上。有时候倏地游开去。有时候会在它的阴影里自在地游着。它们每条都有三英尺多长，游得快时全身猛烈地甩动着，象鳗鱼一般。 　　11.他巴不得在船头上歇一下，让鱼自顾自兜一个圈子，并不回收一点钓索。但是等到钓索松动了一点，表明鱼已经转身在朝小船游回来，老人就站起身来，开始那种左右转动交替拉曳的动作，他的钓索全是这样收回来的。 　　12.因为我怕我的自尊心会再一次激起我的倔脾气，而我身边又不宽裕，我请他们记下我的姓名，把书留在一边，就下了楼。那些目击者肯定对我作了种种猜测，他们一准会暗暗思忖，我花一百法郎的高价来买这么一本书究竟是为了什么，这本书到处都可以买到，只要花上十个法郎，至多也不过十五个法郎。 　　13.为什么我们要比基督严厉呢？这个世界为了要显示它的强大，故作严厉，我们也就顽固地接受了它的成见。 　　14.为什么我们要和它一样丢弃那些伤口里流着血的灵魂呢？从这些伤口里，像病人渗出污血一样渗出了他们过去的罪恶。这些灵魂在等待着一只友谊的手来包扎他们的伤口，治愈他们心头的创伤。 　　15.他从容地划着，对他说来并不吃力，因为他保持在自己的最高速度以内，而且除了偶尔水流打个旋儿以外，海面是平坦无浪的。他正让海流帮他千三分之一的活儿，这时天渐渐亮了，他发现自己已经划到比预期此刻能达到的地方更远了。 　　16.通常一闻到陆地上刮来的风，他就醒来，穿上衣裳去叫醒那孩子。然而今夜陆地上刮来的风的气息来得很早，他在梦中知道时间尚早，就继续把梦做下去，看见群岛的白色顶峰从海面上升起，随后梦见了加那利群岛的各个港湾和锚泊地。 　　17.他们顺着大路一起走到老人的窝棚，从敞开的门走进去。老人把绕着帆的桅杆靠在墙上，孩子把木箱和其他家什搁在它的旁边。桅杆跟这窝棚内的单间屋子差不多一般长。

3、然后根据牛肉的量再次加入适量冷水，水量刚没过牛肉即可，大火烧开，转小火炖1~1.5个小时。（如果想要牛腱肉很有嚼劲，炖1小时够了。拿筷子插入牛腱最厚的地方，能穿透说明牛肉熟了）最后试一下味道再加入适量盐调味，放在汤中浸泡几个小时会更入味。开始煮肉时不要放盐，否则肉容易煮不烂，一定要肉熟的差不多了再放盐。

4、将牛肉盛入盆中，完全冷却后即可切片，酱牛肉一定要凉透了再切片，切的时候要横着纤维纹路切。

酱牛肉就做好了，酱香十足，口感酥烂，不散也不柴，也是年夜饭桌必备下酒菜哦。

　　18.阳光和他手指不断的活动，使他那抽筋的左手这时完全复原了，他就着手让它多负担一点拉力，并且耸耸背上的肌肉，使钓索挪开一点儿，把痛处换个地方。 　　19.他看着飞鱼一再地从海里冒出来，看着那只鸟儿的一无效果的行动。那群鱼从我附近逃走啦，他想。它们逃得太快，游得太远啦。不过说不定我能逮住一条掉队的，说不定我想望的大鱼就在它们周围转游着。我的大鱼总该在某处地方啊。 　　20.孩子看见老人每天回来时船总是空的，感到很难受，他总是走下岸去，帮老人拿卷起的钓索，或者鱼钩和鱼叉，还有绕在桅杆上的帆。帆上用面粉袋片打了些补丁，收拢后看来象是一面标志着永远失败的旗子。 　　21.靠墙放着一张三尺宽、六尺长的大桌子，奥科克和奥迪奥⑤制造的各种各样的珍宝在桌子上闪闪发光，真是琳琅满目，美不胜收。这上千件小玩意儿对于我们来参观的这家女主人来说，是梳妆打扮的必备之物，而且没有一件不是用黄金或者白银制成的。 　　22.他的衬衫上不知打了多少次补丁，弄得象他那张帆一样，这些补丁被阳光晒得褪成了许多深浅不同的颜色。老人的头非常苍老，眼睛闭上了，脸上就一点生气也没有。报纸摊在他膝盖上，在晚风中，靠他一条胳臂压着才没被吹走。 　　23.我简直不敢回答，因为他讲这句话的声调说明他的心情还是非常痛苦，就像我上次看到他的时候一样。每当他自己的思想或者别人的谈话触及这个使他伤心的话题时，他那激动的心情会有很长一段时间不能自持。 　　24.他不多久就睡熟了，梦见小时候见到的非洲，长长的金色海滩和白色海滩，白得耀眼，还有高耸的海岬和褐色的大山。他如今每天夜里都回到那道海岸边，在梦中听见拍岸海浪的隆隆声，看见土人驾船穿浪而行。 　　25.他睡着时闻到甲板上柏油和填絮的气味，还闻到早晨陆地上刮来的风带来的非洲气息。 　　26.他丝毫没有责备玛格丽特，他也没有权利责备她，但是他对玛格丽特说，如果她觉得可以改变一下她那种生活方式的话，那么作为她的这种牺牲的交换条件，他愿意提供她所需要的全部补偿。玛格丽特答应了。 　　27.钓索朝外溜着，溜着，溜着，不过这时越来越慢了，他正在让鱼每拖走一英寸都得付出代价。现在他从木船板上抬起头来，不再贴在那爿被他脸颊压烂的鱼肉上了。然后他跪着，然后慢慢儿站起身来。他正在放出钓索，然而越来越慢了。选手抢答说：“差得远！”我心想：“还以为这里的选手都弱不禁风呢！我可不能掉以轻心。第三题，“飞机上跳伞！”我迅速回答道：“一落千丈！”哈哈，完美！我心里十分骄傲！……持续了好几题，唉，我竟然沦为第五名，真怪我‘聪明一时，糊涂一世’啊！ 　　接下来，仙女姐姐叫我蒙住双眼，把我变到另一个地方，我想都没想的就直点头。 　　哇，想知道是什么地方吗？看吧！ 　　仙女姐姐把我带到一个地方，那就是：糖果迷城！”这里全都是糖果，就连房子也是糖果做的。当然，树木、花草、水池全都是巧克力！我赶紧咬了一口糖果，哇，好香好甜哦！我渴了，便走到一个水池边，喝了一口水，太好喝了！我又抓起一大把巧克力塞到嘴里，嗬，这是什么味啊！ 　　顿时，我才明白，糖果就是我的手，哎呀，心疼死喽，水池嘛，嘻嘻，那就是——口水！ 　　这场梦仿佛身临其境，似乎亲身经历过，当然，这样的六一节真是梦寐以求喽！我想，每个人应该都希望有这样一个六一吧！六一儿童节的作文字篇2 　　你们一定记得今天是什么节日吧？我想你们一定早就期盼已久了吧，今天是属于我们共同的节日！“六一”！ 　　清晨，我突然从睡梦中惊醒过来。起初，我习惯的背起书包，飞腿跑去学校。在半路，我忽然想起今个儿不用背书包，便又原路返回了。拎起早就准备好的小背包又重跑去学校。 　　在学校，老师和同学们正在为准备举行的庆祝六一联欢而快乐的忙碌着，欢乐的过着这个蕴含着快乐与美好的日子。接着，一切准备就绪，同学们纷纷把准备许久的精彩节目先给我们。有唱歌、弹琴、演小品、诵读诗文、唱京剧的......个个踊跃参加，人人才华横溢。知道为什么人人都这么热情吗？这是因为我们上五年级了，这是我们倒数第二个六一了；是因为我们都深深的懂得了“人的本性就是这样，得到的东西不懂得珍惜，直到快要失去甚至失去时，才会懂得去珍惜她。 　　对我们来说，"六一”的下午才算是联欢会。不，简直就是狂欢会。我们在小区附近的空地上玩起了，，他们笑了，开心的笑了，这么真挚的笑容是我从来没见到过的。顿时，每个人的脸上都洋溢着甜甜的微笑。玩着，玩着，我们脸上的笑容消失了，随之而来的却是刺入心头的悲伤。我们想到了一起，想到了从前；想到了现在；还想到了将来。此时，我们没有喧闹，也没有说话，小区里十分寂静，死一般的寂静。我想：“如果将来小升初时，咋们就可能不会在一起了，再加上每天的作业量多，我们就可能不会天天抬头不见低头见了，那就更不会象我们今天这样快乐的时光了，整天沉浸在

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1、做酱牛肉，最好要选新鲜的牛腱子肉，牛前腿腱子比后腿的要好，一定要泡出去血水，这样口感才不腥不膻。

2、加冰糖可以提鲜增亮色，红烧的菜都喜欢加点糖，若您不喜欢可以不放。

滔滔题海中，就算有，也只有一两次；更加不会有......"想着，想着我感觉到了信陵在深沉的叹息，伤心的哭泣，深深的抽泣，激愤的倾诉，倔强的呐喊......此刻，我们已沉浸在自我的世界中。眼帘前出现了一组画面，正是这组画面是我仿佛撑着时光机把我带回了从前，也是这组画面深深地印在心中。更使我深深地懂得了一个得道者看似肤浅，失去者却看似深奥的道理:得到这不知所措，失去时却知珍惜。就这句话打开了我心中阻碍我勇往直前的一道石门，还扳开了走向光明之路的绊脚石。就在这时，一个同学忽然笑起来：“管他呢，童年就像蝌蚪的尾巴，眨眼就过去了，总会是没有的，还操什么心呢，尽情的玩吧！”可是，却没有回应他，他显得十分尴尬。一段时间后，大家终于想通了，又恢复了刚才那真挚的笑容，开始玩了起来。 　　我觉得：童年就像一场梦，梦总会醒，到那时我们才只去珍惜这场梦。唉，这是人的本性，我们无法改变的。最后，我送大家一句话：请珍惜每次六一；真系童年；珍惜现在；珍惜身边的一切，不要做一个后悔的人！”六一儿童节的作文字篇3 　　每年一度的都会给美丽的校园增添许多生机，会使学校更加热闹非凡。有时这个快乐的节日能让同学们的梦幻梦想成真。今天同学们期待已久的节日终于飘然而致，一大清早，同学们便迫不及待在张罗着…… 　　这次的六一儿童节老师精挑细选地为我们准备了“几道好菜”——分别是：３５个精彩的文艺展演；五项有趣的游园活动；各种振奋人心的颁奖仪式。 　　上午７：３０有声有色的文艺展演开始了，由三年级的大合唱《快乐的节日》拉开了这次节日的序幕，甜美的歌声似乎比什么都响亮，歌声似乎传遍了校园的每一个角落，台上的他们唱得多么的投入，台下的我们听得多么专注，他们表演完毕，欢呼声此起彼伏，掌声响成一片，节日气氛多么浓烈呀！第二个节目是二年级的《小草》独唱，这个节目虽然很短暂，但展现了他们的一份耕耘，一份收获。“下一个节目是《欢乐中国年》！”原先开心极了的我，此时好紧张哟，我心里默默叨念着：不会出丑，不能出丑。……当我不知所措时，耳边响起老师说的话：“只要真心努力，就有收获，就会成功！”我一下变得镇定自若，自信地走上舞台，走进舞场，随着音乐旋律，尽情地舞，忘我地蹦，……，在经久不息的掌声中，我回到座位上，听着阵阵掌声和看着同学们祝贺的目光，我兴奋极了！后面多姿多彩的节目紧张有序地进行着…… 　　绘声绘色的文艺展演让我们回味无穷，而丰富有趣的游园，让我们惊喜交集。上午９：３０

3、炖肉时不要一开始加盐，这样牛肉容易发紧。