于是转向家乡食物寻求温暖。

手边正好有前不久网购的袋装南宁老友粉。烧沸水、煮熟粉、放入调料，熟悉亲切的味道在热气氤氲中四散开来，这一刻，遥远的家乡宛若在眼前。

老友粉是地道的南宁本土美食，属南宁非物质文化遗产，与柳州螺蛳粉和桂林米粉并称为广西“三大米粉”。

将酸笋、蒜末、豆豉、辣椒、姜丝等配料起油锅炝炒爆香，再放入猪肉翻炒至稍微变色，加高汤煮开后放入切粉烫熟，最后撒上葱花出锅。这样的一碗粉，酸辣咸鲜，食之酣畅淋漓、通体舒适，对于感冒伤风更具奇效。

南宁地属炎热潮湿地带，酸辣食物不仅可以增进食欲，而且有着通窍提神的作用，也因此形成了酸辣鲜香的当地饮食特色。

南宁人酷爱吃粉的饮食喜好据说从秦始皇统一百越之后即开始形成。亚热带季风气候区种植的大米品质优良，以大米为原料的米粉种类繁多：扁粉、圆粉、卷筒粉、粉利、粉虫……也因此让这座城市有了“粉都”之称，当中最具特色的就是老友粉，它的酸辣味道充分体现了当地的饮食特点，其中的酸笋是经自然发酵的竹笋，也是古老传统的调味佳品。有这样一种说法：没吃过老友粉（面）就等于没来过南宁。

每个地方的饮食习惯，与当地的地理位置、自然环境、气候条件等都有着密切的关系，所谓“一方水土养一方人”，便是如此。

网购的食材当然比不上家乡街头巷尾里常见的那一碗粉，但是味道还算正宗，而且能够籍此在舌尖上与家乡重逢，已经很满足了。

端出煮好的汤粉，顺手打开