以药饮代茶饮

选用一两味药或数味中草药，煎汤或以沸水冲泡，补水又兼有治疗作用，强身健体。但代茶饮不能随意喝，只有正确饮用，才能收到疗效。

以药代茶有何讲究？

首先，要因证饮用。《黄帝内经》说：“寒者热之，热者寒之。”意思是寒证用热药，热证用寒药。比如，同样是咽痛，有的人属于实热证，有的人属于虚热证，实热者可以用寒凉药物代茶饮，虚热者如果单纯用寒凉药物清热，就会导致脾胃受寒，所以需配伍健脾祛湿化痰的药物。

其次，要因人制宜。不是所有人都适合用同一个代茶饮，身体上火要去火，但对脾胃虚寒的人来说，需要加些甘草、大枣、生姜、干姜等健脾和胃的药物中和，以免去火药伤了脾胃。同时，还要视症状严重程度选不同搭配。

同时，代茶饮喝法有别。青果、罗汉果、川贝母等过大或坚硬的中药饮片需要捣碎，以便药物成分溶出。如果饮片多呈碎末状，最好装入无纺布小袋，制成袋泡茶。一些花类中药饮片由于质地松脆，通常呈碎末状，最好也采用袋泡方式，以避免呛咳。

代茶饮的中药饮片，用沸水冲泡前应过一下水，去除杂质和灰尘。茶具最好选择带盖的大口杯，沸水泡10至30分钟即可。

“是药三分毒”，代茶饮中药也不例外。喝代茶饮讲究“中病即止”，意思是取得效果后，就可停止使用。

常见的代茶饮

第一类补益类代茶饮

1.补气类，常用黄芪、人参等。

2.养血类，常用当归、红枣等。

3.补阴类，常用沙参、麦冬、枸杞等。

4.补阳类，常用益智仁、杜仲等。

常常相兼为用，如补气养阴、补气养血等，适合于慢性病、亚健康人群等辨证属于虚证者的日常养生。神疲乏力、面色萎黄、腰酸、心悸、潮热、易出汗、口干、怕冷等症状。

第二类安神类代茶饮

常用酸枣仁、合欢花、柏子仁、夜交藤等。适合于失眠者日常养生。可表现为入睡困难、易醒、多梦等症状。

第三类消食开胃类代茶饮

常用陈皮、山楂、谷芽、麦芽、红曲、无花果等。适合于脾胃不和者的日常养生。亦适合病后调理。可表现为上腹部饱胀不适、不欲饮食、消化不良等症状。

第四类降脂类代茶饮

常用山楂、绞股蓝、红曲、荷叶、决明子等。适合于高血脂、肥胖等血脂高者的日常养生。

第五类养肝明目类代茶饮

常用枸杞子、决明子、菊花、密蒙花等。适合于日常用眼疲劳过度者的日常养生。可表现为眼睛干涩等症状。

第六类利咽类代茶饮

常用桔梗、木蝴蝶、罗汉果、胖大海、麦冬等。适合于声音嘶哑、咽痛、咽部有异物感等慢性咽炎者的日常养生。

河南大学药学院出品

材料来源

人民日报

本期编辑

李璐椰娃

后期审校

贾文哲