1、熬前中药泡不泡？

要泡！！！

只要是需要煎煮的中药，医生都建议尽可能在熬之前泡10-20分钟！

2、熬中药该用啥水？

基本上大家熬中药都是从水龙头接的自来水！但是，在医生看来，这可不是最佳选择哦！熬中药的水，最好是用

哪里那么讲究哦！不就熬一堆草草药嘛，还需要专门切买纯净水？完全不晓得为啥子！

来看看为啥子要讲究：

所以，如果有条件的话建议尽量使用纯净水，一般ml就可以了；如果没有条件，也可将自来水放置数小时，使溶于水中的氯挥发一些，再用来熬中药！

3、熬中药要熬好久？

滋补类中药适合微火久煎，一般用时30-40分钟左右；

外感伤风及泻下用药则宜用猛火短时煎煮，一般用时10分钟左右；

其他的中药如果没有特别说明，文火20分钟煎煮就可。

4、熬的时候盖不盖盖盖儿？

好多人在熬中药的时候，为了防止水开的时候溢出，都不得盖药罐罐儿的盖子，但是这是不对的哦！

BUT，盖上盖子熬药怎样解决溢水的问题呢？

熬药器皿均有壶嘴或透气孔，另加入水不要太多，一般ml左右，应不存在溢水问题；实在不行就搭双筷子了……

另外，现在几乎都是这种药罐熬中药，如果屋头还有莫得盖子的药罐罐，可以淘汰了哈！

5、熬中药时需不需要搅拌？

的确需要经常去搅一下！！！

特别是有些不易溶解的药材，熬的时候需经常搅拌，一般间隔10分钟翻动1次，搅拌最好顺着一个方向，这样使药材均匀受热，使有效成分更易完全溶解析出。

6、熬中药取汁多少？

这个嘛！熬药的水多了也不得行，少了也不得行！

如果药汁多了，药渣里的有效成分就少了；反之药汁少了，药渣会把药的有效成分吸附回去，也就浪费了。

一般建议一副中药熬两次，第一次差不多取药汁-ml，

第二次取药汁ml，两次混合后用药就OK！

7、中药到底饭后吃还是饭前吃

这是医生遇到最多的问题之一，但是因为中药不像西药有明确地药代动力学与药效学研究，所以用药时间上要多与医生沟通！是饭前、饭后或者是频繁服用这与医生的经验有关，专家这样建议：

8、中药里能不能放糖？

同志们！这种做法也是要不得的哦！中药里面尽量不要放糖，特别是慢性胃病，如上腹部易饱胀的患者更放不得糖，这样容易造成胸闷腹胀！

熬的药里不放糖，那吃药后赶紧丢颗糖在嘴巴头含化，去去苦味可以不？

哎呦喂~既然苦口良药，忍都要忍住把它一口闷了三！中医认为，甘（甜）易致腹胀不适感，如果食用中药后觉口苦不适，可用清水漱口即可。

还有一些关于中药熬制和服用的专业临床术语，可能好多人都不大搞得懂，看到处方上的字，就是不晓得该咋办，我们也来逐一和大家解析一下：

先煎：

先煎药物多是贝壳类、矿物类、骨甲类等，如牡蛎、蛤壳、石膏、代赭石、龙骨、石决明、磁石、鳖甲、龟板、麻黄等，此类药应先熬10-15分钟后再放入其他药物。

另外，一些药物久熬可以去除药物毒性，保证用药的安全性，如附子、乌头、马钱子等，往往先煎60分钟，甚至更久。

后下：

后下药物多是含挥发油类的芳香辛散类中药，如藿香、佩兰、紫苏、砂仁、肉桂、天竺黄、连翘、金银花、薄荷等；以煎煮2-5分钟为宜，而薄荷、青蒿等2分钟左右就好，砂仁、肉桂在5分钟时最佳。

包煎：

如滑石、旋复花、枇杷叶、密蒙花、蒲黄、车前子、五灵脂等。

另煎：

如人参、西洋参、藏红花、蛤蟆油等（虽然不可以一起熬，但另煎药液跟群药煎出的药液可以混合服用）

冲服：

如三七、川贝、珍珠、苏合香、安息香、琥珀、柿霜、血竭、牛黄等。

烊化：

如阿胶、龟板胶、鹿角胶、饴糖等一类。一般采取隔水蒸烊化后再兑入药液，一同服用。

泡服：

如番泻叶在80度水中浸泡1小时饮用就好；一些花类药物，如绿萼梅、月季花、玳玳花、玫瑰花、厚朴花等热水浸泡5分钟后取汁服用即可。

看完上面的这八点，有没有觉得自己熬了20年的中药，感觉有一半都熬错了？

不过没关系，从现在起，晓得了上面这些熬中药的正确方法，二天熬出来的中药绝对都是专业级别，质量杠杠的！

文章来源：瓦屋山药业

本期编辑｜梁前坤李俊

山水洪雅｜